Cinq clés pour s’ouvrir sur « la porte des Amériques »

Les coups de coeur, pour découvrir Miami autrement

À petite reine

Même si les grosses cylindrées font toujours partie de la carte postale, Miami se met au vélo. Des dizaines de kilomètres de pistes cyclables permettent de circuler en toute sécurité dans la plupart des quartiers. Des bornes à vélos en libre-service Citi Bike (le Vélib américain) sont installées un peu partout. On peut donc circuler à sa guise en admirant les graffitis sur les grands entrepôts du Wynwood District ou encore le nez au vent le long de la plage à Miami Beach. L’agence de voyages Miami en français propose des visites guidées à vélo le long d’Ocean Drive sur la piste cyclable du Lummus Park, pour découvrir, en slalomant entre les palmiers, ce quartier Art Déco, ses hôtels et ses piscines mythiques. On se laisse descendre tranquillement jusqu’à South Pointe Park, où l’on gare sa petite reine pour piquer une tête dans l’océan.

En musique

Miami est connue pour ses rythmes latino-cubains endiablés qui s’échappent en permanence des voitures décapotables et des bars de la Petite Havane. Mais les mélomanes ont leur paradis à Miami Beach : la salle de concert New World Center, signée par l’architecte Frank Ghery (concepteur du fabuleux Guggenheim de Bilbao). Le New World Center est doté d’un jardin musical, le Soundscape Park, où les concerts sont retransmis en haute-fidélité sur écran géant. Les Miamians s’y installent avec leur pique-nique pour ces événements visuels et sonores entièrement gratuits. Une fois par mois, un cours de yoga est organisé dans le Soundscape Park, bercé par les répétitions de l’orchestre New World Symphony de Miami.

À la chasse au design

Le Miami Design District (MDD) est né de l’imagination de Craig Robins, un promoteur local. L’homme d’affaires féru d’art s’est associé au P-DG de LVMH, Bernard Arnault, pour créer un haut lieu de commerce de luxe unique au monde. Le MDD est une sorte de musée contemporain en plein air, avec des dizaines d’œuvres fleurissant sur le pavé et sur les façades des enseignes comme Fendi ou Dior. Parmi elles, la superbe pergola des designers français Ronan & Erwan Bouroullec, le buste de Le Corbusier par l’artiste français Xavier Veilhan et, bien sûr, le « Fly’s Eye Dome », œuvre phare des années 70 de l’Américain Buckminster Fuller. Le quartier possède aussi un musée flambant neuf, l’Institut d’art contemporain (ICA), consacré aux artistes locaux. En face, l’incroyable parking Museum Garage nous divertit avec ses six façades ludiques. L’une d’elles est signée du Français Nicolas Buffe.

Comme à Cuba

La Petite Havane, le quartier cubain de Miami, nous invite à remonter le temps. Quand, en 1959, Fidel Castro prend le pouvoir à Cuba, des milliers d’anticastristes s’exilent aux États-Unis. Beaucoup s’installent à Miami et importent avec eux leur culture. Sur la Calle Ocho (la 8e rue), bars et restaurants cubains, marchés colorés, fabriques de cigares évoquent la mère patrie. Au Ball & Chain, un orchestre joue de la salsa pendant que des couples s’enlacent pour danser. Un peu plus loin, au Havana Classic, on nous explique le long processus de fabrication des cigares cubains. En face, les plus âgés sont absorbés dans leur partie de dominos dans le Máximo Gómez Park (Domino Park). On peut aller prendre un petit café serré au comptoir du Cubaocho Museum, qui présente la collection d’art privée d’un exilé cubain.

À table !

La cuisine de Miami est un délicieux mélange de saveurs nord-américaines et sud-américaines, avec un soupçon d’Asie. Le restaurant Estefan Kitchen de la chanteuse Gloria Estefan élève la cuisine cubaine au rang de gastronomie avec, par exemple, les délicieux tostones rellenos, une base de bananes plantains frites farcie de crevettes ou de bœuf mijoté. À La Mar, le restaurant de l’hôtel Mandarin Oriental, le chef péruvien Gastón Acurio nous régale avec son ceviche de homard, arrosé de citron frais et de coriandre. On peut aussi égayer nos papilles au Wynwood Yard, un jardin communautaire où sont stationnés plusieurs food trucks : hot dog végétarien, bol santé au quinoa, BBQ… Il y en a pour tous les estomacs.