Il y a quelque chose de véritablement hors du temps dans ce paysage de pitons, de torrents et de verdure.

Voilà sans doute le plus sauvage des cirques de l’île : les ravines, ces cours d’eau qui passent selon la saison d’une sécheresse absolu à des débits torrentiels, répondent aux pitons et aux forêts luxuriantes. Uniquement accessible à pied, c’est le paradis des randonneurs.

C’est la star de la réunion qui fait de l’île l’un des endroits volcaniques les plus actifs du monde. A pied ou en voiture, la visite réserve de toute manière des paysages somptueux.

Voici la synthèse parfaite de l’île de la Réunion. Une ville qui rassemble tous les courants ethniques, religieux, artistiques et historiques du lieu. Mention spéciale aux monuments et à l’architecture créole qui laissent aux flâneurs le loisir de prendre un bain d’histoire entre musées, marchés et terrasses de café.

Pourquoi la ville a reçu le label Ville d’art et d’histoire ? Après avoir découvert les « jardins de la plage », la mosquée, les temples tamouls et les églises vous ne vous poserez plus la question !

Maurice saura combler les amateurs de marche. Le Parc national des gorges de Rivière-Noire, dans le sud-ouest de l’île, propose une quinzaine de sentiers très accessibles. Ces derniers serpentent du haut plateau de la Plaine-Champagne jusqu’aux gorges de Rivière-Noire. Ils permettent de découvrir les forêts primaires de Macchabée et de Bel-Ombre. Au nord, les Tamarin Falls offrent aux courageux la récompense au bout du chemin : un plongeon
rafraîchissant au pied de l’une des sept cascades du site.

L’île Maurice produit chaque année quantité de thé. La plantation la plus emblématique est celle de Bois-Chéri, entre Nouvelle-France et Grand-Bassin. On y élabore depuis un siècle un thé noir de qualité supérieure. Le matin, les ouvriers s’activent pour sécher, trier, broyer, faire fermenter les jeunes pousses fraîchement récoltées. Outre un musée et un espace de dégustation, avec une gamme de thés aromatisés, Bois-Chéri offre un restaurant créole où l’on vous servira notamment de la tapenade de thé.

Au bout d’une route qui traverse des forêts luxuriantes et sillonne entre montagnes encaissées, cascades et champs de canne à sucre sur des terres rouges, le village de Chamarel offre l’une des plus grandes curiosités de l’île : la Terre des Sept Couleurs. Avec une palette allant du rouge métallique au bleu irisé, elle témoigne du chaos minéral et des éruptions volcaniques passées. Chamarel abrite depuis 2008 une superbe distillerie où on élabore un rhum haut de gamme. Ce dernier est distillé dans des alambics importés de Cognac et élevé en fûts de chêne français ou américains.

Derrière ce nom pas très engageant se cache pourtant une image iconique de l’Île Maurice. A quelques encablures du lagon, une église au toit rouge donne au lieu des allures mystiques.

Car il n’y a pas que le rhum et la vanille, l’Île Maurice est aussi une terre de thé. Le domaine du Bois Chéri est un des haut-lieu de la production mauricienne. Ne pas rater le musée.

Voilà une côté qui a gardé un côté sauvage et fascinant. Les falaises noires y plongent directement dans l’océan.

Pour découvrir la richesse végétale de l’île voilà une balade à ne pas rater. On y trouve plus 600 espèces dans leur écrin naturel.

Si les animaux vous fascinent, cette réserve abrite 2000 sauriens et de superbes tortues géantes.

Classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, ce jumeau du pain de sucre carioca propose l’une des randonnées les plus fameuses du l’île Maurice. Du haut des 245 mètres, superbe vue sur la plage et le lagon.