Le minaret domine la médina. Sa construction date de 956, tandis que la mosquée fut fondée en 859. Al Quaraouiyine est un lieu exceptionnel à plus d’un titre. L’édifice, qui abrite également une université et une bibliothèque, est recensé par l’Unesco comme le plus vieil établissement académique au monde encore en activité. Si l’accès reste interdit aux non-musulmans, il est possible de jeter un coup d’œil sur les terrasses attenantes, depuis une boutique (contre participation) ou au restaurant Le Palais de Fès.
La colline El Kolla est le point culminant de Fès. Une belle occasion de quitter l’effervescence de la médina pour goûter au calme, tout en profitant du panorama sur la ville et les montagnes du Moyen Atlas. Tandis que l’appel à la prière résonne, les silhouettes des tombes et des ruines des tombeaux mérinides accompagnent ce moment très contemplatif. Accessible à pied, en vingt minutes environ, depuis la porte Bab Guissa ou en taxi depuis la place Boujloud (environ 1 € l’aller).
La tradition trouve toute sa place au Maroc, à Fès en particulier, entre célébrations officielles et populaires. « Idh Yennayer » correspond au passage à la nouvelle année chez les Amazighs. La fête, le 13 janvier, trouve son origine dans le calendrier agraire utilisé depuis l’Antiquité par les Berbères : elle signe la fin de la période la plus froide de l’année pour faire place à un climat plus clément. L’occasion de prolonger les festivités en immersion dans une culture différente.
L’envie de partir peut vous saisir à tout moment, hiver comme été, sur un coup de tête. Au départ de Bordeaux, c’est un large éventail de destinations qui s’offrent à vous. Le temps d’un week-end d’une petite semaine.